南方印象:林道秘境記錄

 
「美食經歷在文字書寫後，才算真正的完成。」美食作家葉怡蘭曾這麼說。
我品嚐美食的機會少之又少，更別說還要默默的將餐點拍照，回來後再細細地用文字記錄，那太不像我自己了。
後來我明白自己對於美食體感的生疏大概是因為從小在農村長大的關係，在那個黃沙糖加上一碗白飯就可以當作兒時點心的年代，我甚至可以在三合院的老廚房裡選擇淋上白開水或是乾拌，攪啊和著竟然以為這就是美味了，也因為這樣的食材夠粗，所以飽足感總是滿溢，然而，那碗裡頭的東西本質上就是澱粉跟糖的混合體啊，那時候無感，多年後的今天，不只有感，還發了一篇文。
是不是那種兒時對食材的原始印象讓我對美食有著一定的免疫力，當然美好的食物所帶來的心裡滿足和舌尖跳動那是誰也抵擋不住的。
事實上，我最難抵抗的是瑞士好友 Astrid 每週健行時所拍攝的山跟湖，那是很阿爾卑斯山的，很歐洲的，必須踏踏實實地走個三五個小時才會抵達的地方，那些 Astrid 傳來的美麗照片中，有些我經歷過了，有些我文字書寫過了，只是無論如何想念那些山光湖色倒也不是說要回去就能馬上出發的，就像我無法再複製小時後用白飯加黃沙糖的味道，但是只要偶爾想起，不管年代，還是距離，依舊微微滿足。
至於 Astrid 則是證明了我的經歷，她寫道:"Auf dem Piz Grialetsch. Blick auf die Lejins, wo ich letztes Jahr mit Shaw Hsu und Jube Chiu war."
她也是滿足著。

P.S. 照片皆為 Astrid 這週健行拍攝。